Bánh tiêu bao nhiêu calo? Ăn bánh tiêu có mập không

Bánh tiêu là một loại bánh truyền thống của Việt Nam, thường được làm từ bột gạo hoặc bột năng. Tuy nhiên, khi bạn quan tâm đến dinh dưỡng và calo, bạn có thể tự hỏi bánh bao nhiêu calo. Hãy cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của bánh tiêu và cách nó có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của bạn.

Thành phần trong bánh tiêu

Bánh tiêu được làm từ các nguyên liệu chính sau:

• Bột: Bột là nguyên liệu chính để làm nên phần vỏ bánh. Các loại bột hay dùng gồm bột gạo, bột năng, bột mì.
• Đường: Đường giúp tạo vị ngọt cho bánh tiêu. Đường thường dùng là đường cát trắng.
• Trứng: Trứng giúp liên kết các nguyên liệu, tạo độ dẻo dai và đàn hồi cho bột.
• Dầu ăn: Dầu ăn để chiên bánh vàng giòn. Người ta thường dùng dầu đậu nành hoặc dầu cọ.
• Nước: Nước giúp hòa tan và kết dính các nguyên liệu tạo thành hỗn hợp bột mịn, dẻo.
• Hương liệu: Gồm vani, muối, lá dứa… giúp tạo hương vị thơm ngon cho bánh.
• Các loại nhân: như đậu xanh, xôi, đường phèn… tùy loại bánh tiêu.

Những nguyên liệu trên kết hợp với tỷ lệ hợp lý sẽ tạo nên những chiếc bánh tiêu thơm ngon đặc trưng.

Bánh tiêu làm từ bột gì?

Bánh tiêu thường được làm từ các loại bột sau:

• Bột gạo: Bột gạo là nguyên liệu truyền thống để làm bánh tiêu. Bột gạo tạo cho bánh vỏ mềm, mịn và dẻo.
• Bột năng: Bột năng giúp làm cho vỏ bánh tiêu giòn và dai hơn. Bánh tiêu làm từ bột năng chiên lên có màu vàng đẹp.
• Bột mì: Thêm một lượng nhỏ bột mì sẽ giúp tăng độ đàn hồi và dẻo cho vỏ bánh. Tỷ lệ bột mì thường 5-10%.
• Bột sắn: Bột sắn giúp bánh tiêu chiên lên không bị chảy xệ mà vẫn giữ được hình dáng.
• Bột nở: Thêm một chút bột nở (baking powder) sẽ giúp bánh tiêu chiên lên xốp mịn hơn.

Ngoài ra, nhiều người còn pha trộn các loại bột với nhau để tạo hương vị riêng cho bánh tiêu.

Bánh tiêu có bao nhiêu calo?

Nhiều người thắc mắc 1 cái bánh tiêu bao nhiêu calo? Để biết được ăn bánh tiêu có béo không, trước hết cần tìm hiểu lượng calo trong mỗi chiếc bánh. Thành phần chính của bánh tiêu là bột mì và đường, thêm một chút mè trắng trên mặt giúp tăng thêm hương vị thơm ngon. Do được yêu thích rộng rãi, bánh tiêu ngày càng có nhiều biến tấu với các loại nhân khác nhau. Chính vì vậy, lượng calo trong từng loại bánh tiêu cũng khác nhau tùy thuộc vào nguyên liệu làm nhân.

Bánh tiêu chiên

Bánh tiêu chiên được chế biến đơn giản bằng cách lăn vỏ bột mỏng và chiên giòn. Do quá trình chiên trong dầu nên bánh tiêu chiên chứa nhiều calo hơn các loại bánh khác. Một chiếc bánh tiêu chiên cỡ vừa khoảng 30-40g thường chứa 150-200 calo.

Bánh tiêu xôi

Loại bánh này có phần nhân là xôi nếp hoặc xôi gấc bên trong. Do xôi chứa nhiều tinh bột nên bánh tiêu nhân xôi có lượng calo cao hơn, khoảng 200-250 calo/chiếc tùy kích cỡ bánh.

Bánh tiêu đậu xanh

Đậu xanh giàu chất dinh dưỡng, tuy nhiên cũng chứa nhiều calo nên bánh tiêu nhân đậu xanh có lượng calo tương đối cao, khoảng 180-230 calo/chiếc.

Bánh tiêu lá dứa

Loại bánh này không có nhân mà chỉ được bọc một lát lá dứa bên ngoài. Do vậy, bánh tiêu lá dứa ít calo hơn các loại khác, chỉ khoảng 160-200 calo/chiếc.

Ăn bánh tiêu có mập không?

Ăn bánh tiêu có béo phì hay tăng cân phụ thuộc vào tổng lượng calo nạp vào cơ thể. Nếu ăn với lượng vừa phải thì bánh tiêu vẫn tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên nên hạn chế ăn quá nhiều để tránh tăng cân. Kết hợp tập luyện thể dục thể thao sẽ giúp đốt cháy lượng calo dư thừa từ bánh tiêu, giữ cân nặng ổn định.

Ăn bánh tiêu có tốt không?

Bánh tiêu, với hương vị thơm ngon và cấu trúc mềm mịn, không chỉ là một món ngon mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe và thị giác. Dưới đây là một số chi tiết về những lợi ích này:

Cung cấp năng lượng

Bánh tiêu chứa một lượng lớn tinh bột và đường. Đây là các nguồn năng lượng nhanh chóng cho cơ thể, đặc biệt là trong các tình huống cần năng lượng nhanh như khi bạn đang làm việc vật lý hoặc cần tập trung.

Giúp cơ thể hấp thụ các vitamin tan trong chất béo

Bánh tiêu thường chứa chất béo, và các loại vitamin tan trong chất béo như vitamin A, D, E, và K được hấp thụ tốt hơn khi cùng với mỡ. Điều này có nghĩa là bánh tiêu có thể giúp cải thiện quá trình hấp thụ các dưỡng chất quan trọng cho cơ thể.

Dễ thưởng thức

Bánh tiêu thường có cấu trúc mềm mịn, thơm ngon và dễ ăn. Điều này làm cho bánh tiêu trở thành lựa chọn phù hợp cho nhiều đối tượng, bao gồm người già có khả năng tiêu thụ thực phẩm mềm, trẻ nhỏ có thể thích hương vị ngọt ngào.

Tuy nhiên, việc tiêu thụ bánh tiêu cũng cần được tiến hành một cách cân nhắc và trong mức độ hợp lý, bởi vì nó có thể chứa nhiều calo và đường. Để duy trì một chế độ ăn lành mạnh, quan trọng là ăn bánh tiêu và các loại thực phẩm ngọt trong mức độ tương thích với nhu cầu cá nhân và duy trì sự cân bằng dinh dưỡng.

Gợi ý cách ăn bánh tiêu không béo

Những người thích bánh tiêu nhưng lo lắng về việc tăng cân do ăn đồ chiên rán thường hạn chế ăn món này. Tuy nhiên, nếu không ăn quá thường xuyên thì bạn vẫn có thể thưởng thức 1-2 chiếc mỗi lần. Sau đó, có thể điều chỉnh lại chế độ ăn uống phù hợp với nhu cầu sức khỏe. Một số lưu ý khi ăn bánh tiêu mà không sợ béo là:

• Tự làm bánh tiêu tại nhà để kiểm soát lượng đường, bột và calo phù hợp. Công thức làm đơn giản, dễ làm theo sở thích.
• Thay đường bằng đường thay thế ít calo hơn như đường nâu, đường phèn.
• Làm bánh tiêu mặn thay vì ngọt để giảm calo.
• Không nên thay các bữa ăn chính bằng bánh tiêu. Cần bổ sung thêm chất xơ và vitamin.
• Tập thể dục thường xuyên, ít nhất 30 phút mỗi ngày để đốt cháy mỡ thừa cho cơ thể.

Hướng dẫn cách làm bánh tiêu tại nhà

Để làm bánh tiêu ngon, giòn tan tại nhà, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu như bột gạo, đường, dầu ăn, trứng và các hương liệu. Những bạn đang giảm cân nhưng lại thèm ăn bánh tiêu có thể tự làm tại nhà. Đây là cách làm bánh tiêu đơn giản, an toàn cho sức khỏe:

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 500g bột mì
• 2 muỗng cà phê mè trắng
• 220ml nước ấm
• 400ml dầu ăn
• 7g men nở
• 50g đường phèn
• Một chút muối

Cách làm

• Bước 1: Hòa tan đường phèn với nước ấm, cho thêm men nở, khuấy đều.
• Bước 2: Trộn bột mì, muối, hỗn hợp men nở và dầu, nhào đều. Để nghỉ 1 tiếng rồi vắt thành hình trụ.
• Bước 3: Lăn qua mè trắng, dùng cán dẹt mỏng. Chiên vàng giòn trong dầu nóng.
• Bước 4: Gắp ra để ráo dầu là xong.

Như vậy, bạn có thể tự làm bánh tiêu ngon, giảm bớt lượng dầu mỡ và calo so với mua ngoài. Ăn với lượng vừa phải sẽ vừa thỏa mãn vị giác lại không lo tăng cân.

Kết luận

Như vậy, bánh tiêu là món ăn vặt phổ biến, được nhiều người yêu thích bởi vị giòn tan thơm ngon. Tuy nhiên, bánh tiêu lại chứa khá nhiều calo, khoảng 150-250 calo/chiếc tùy loại. Do đó, bạn chỉ nên ăn bánh tiêu với lượng vừa phải, khoảng 1-2 chiếc/ngày. Hạn chế các loại bánh tiêu nhiều dầu mỡ, các loại nhân béo ngậy. Nên kết hợp với rau xanh, hoa quả để cân bằng dinh dưỡng. Điều quan trọng là vẫn duy trì chế độ tập luyện, ăn uống khoa học để không bị tăng cân, béo phì do lạm dụng đồ chiên rán.

Hệ thống Nha khoa Emedic Group đã chia sẻ những thông tin bổ ích về số lượng calo trong bánh tiêu, giúp bạn tìm ra lời giải đáp chính xác bánh tiêu bao nhiêu calo. Đối với người gặp tình trạng mất răng, răng hư, mẻ vỡ dẫn đến khó khăn khi ăn nhai, bạn có thể tìm hiểu thêm về phục hình sứ, cấy ghép Implants – những phương pháp hiện đại giúp phục hồi răng mất tại Emedic Group, giúp đem lại cho khách hàng cảm giác ăn uống thoải mái như răng thật. Các bạn hãy ĐỂ LẠI THÔNG TIN, Hệ thống Nha khoa Emedic Group sẽ liên hệ lại với bạn trong thời gian sớm nhất.